●● Ingredienti:
220 gr farina
100 gr zucchero
125 gr burro
1 uovo intero
aroma alla vaniglia
un vasetto di marmellata
●● Procedimento:
Nel realizzare questa frolla, ho scelto di lavorare non con il burro freddo di frigo come si fa solitamente, bensì ammorbidito.
Quindi lavorarlo a crema con lo zucchero, aggiungere l’uovo, l’aroma di vaniglia e la farina.
Lavorare brevemente con le mani e riporre in frigo avvolto da pellicola trasparente 30’; in freezer 15’.
Stendere l’impasto allo spessore di 1/2 cm, rivestire le formine e farcire con la marmellata scelta.
Infornare a 180° per 20’.
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