Se avete voglia dei veri cookies americani, questa è la ricetta da provare! "Crispy" all'esterno e morbidi all'interno!
●● Ingredienti:
113 gr burro
160 gr zucchero di canna
1 uovo intero
150 gr farina 00
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino di bicarbonato
100 gr cioccolato fondente
●● Procedimento:
Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente almeno per un'ora; con l'aiuto di un cucchiaio renderlo cremoso ed unire lo zucchero.
Aggiungere l'uovo, anch'esso a temperatura ambiente, e mescolare.
Setacciare insieme farina, lievito, bicarbonato e vanillina ed aggiungere al composto.
Lasciare una decina di minuti in frigo e nel frattempo far scaldare il forno a 180°.
Con l'aiuto di un cucchiaino prendere l'impasto e formare delle palline da disporre su una teglia rivestita con carta da forno. Le palline vanno adagiate ben distanziate le une dalle altre, ma se i cookies si dovessero attaccare tra di loro, non è affatto un problema! Si separano molto facilmente. Far cuocere per 15 minuti e lasciar freddare per 5.
grazie! provali! :***
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