●● Ingredienti:
2 uova
1/2 bicchiere di latte
sale Q.B.
1 cucchiaio di parmigiano
3 fette di speck
3 fette di taleggio
●● Procedimento:
Sbattere le uova con il sale, il latte ed il parmigiano. Ungere una padella antiaderente e una volta raggiunta la temperatura, versarvi sopra le uova. aspettare che si dori e se necessario girare per far cuocere anche l'altro lato.
Riporre al centro lo speck, il taleggio e richiudere a mo' di portafogli.
