450gr di zucca
2 patate grandi
3 cucchiai di olio
peperoncino Q.B.
1 dado biologico
• Procedimento:
Tagliare la zucca e le patate a cubetti molto piccoli, aggiungere l'olio e lasciar cuocere 5 min a fiamma viva. Aggiungere 2 tazze di acqua e a piacere un dado biologico e il peperoncino. Lasciar cuocere almeno 20/30min, frullare col minipimer e condire con del parmigiano.
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